Kuva kalatiskistä, jossa on siikaa ja muita kaloja sekä simpukoita

Särki

Särki on suomen kolmanneksi yleisin kalalaji. Se erottuu muista särkikaloista kuten säyneestä punaisilla silmillään.

Särki viihtyy rehevissä lammissa, puroissa, järvissä ja meressä.

Särjen kutuaika on touko-kesäkuussa.

Ammattikalastajien saaliiksi särki päätyy pääasiassa muun pyynnin sivusaaliina, ennen muuta keväällä.

Särjen käyttöä ruokakalana vähentää sen ruotoisuus. Suolasärkifileet kuuluvat joidenkin herkuttelijoiden suosikkeihin.