Kalan markkinoinnin ja laadun kehittämisohjelma 2023–2026
Ensimmäinen vaihe 2.3.2023-30.6.2026
Kalan markkinoinnin ja laadun kehittämisohjelman tavoitteena on edistää EMVKR-ohjelman 2021–2027 ja Kotimaisen kalan edistämisohjelman tavoitteiden toteutumista, eli kalan käytön lisääminen ja viennin arvon lisääminen.
Kalan markkinoinnin ja laadun kehittämisohjelman ensimmäinen vaihe toteutettiin kesäkuun 2023 ja kesäkuun 2026 välisenä aikana.
Kuluttajakysynnän ja -kiinnostuksen ylläpitäminen muuttuneessa markkinatilanteessa
- mediatiedotteiden julkaiseminen ePressin kautta
- kuluttajatutkimusten tilaaminen kuluttajatutkimuslaitoksilta
- kasvatetun kalan positiivisen imagon vahvistaminen (Suomen kalankasvattajaliitto)
Ammattikeittiöiden kalatarjonnan lisääminen
- ammattikeittiöiden kalatarjonnan lisääminen (tiivis yhteistyö Blue Products -ohjelman kanssa)
- uusia kalaruokaohjeita ammattikeittiöiden käyttöön
Kalatuotteiden laadun parantaminen
- Rannikko- ja sisävesikalastajien hyvän käytännön ohjeiden jalkauttaminen (yhteistyö Kansallisen kalatalousverkoston kanssa)
- Hyvän käytännön ohjeet pienimuotoiselle kalanjalostukselle (ammattiopisto Livia)
- Hyvän käytännön ohjeet kalankasvattajille
- Kalatuoteosaamisen kehittäminen vähittäiskauppa- ja HoReCa-ammattilaisille (Laurea AMK)
Innovatiivisia ratkaisuja verkostoitumalla
- Innovaatiopäivät
- Flavoria Innovation Festival – Kalainnovaatioviikko (Turun yliopisto ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus)
- Kalafoorumit
Kansainvälistyminen ja viennin edistäminen
- Suomen maaosasto Seafood Expo Global Barcelona
- benchmarking- ja fact finding -matkat kala-alan yrittäjille
Ohjelman koordinoija ja päätoteuttaja
- Pro Kala
Partnerit / osatoteuttajat
- Laurea AMK
- Turun yliopiston ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskus
- Ammattiopisto Livia
- Suomen kalankasvattajaliitto
Partnereiden lisäksi ohjelman toteutukseen osallistuvat, yhteistyössä
alan yritysten ja järjestöjen kanssa, kuhunkin teemaa parhaiten soveltuvat yhteistyökumppanit.
Uusien partnereiden liittyminen ohjelman toteuttajaksi on mahdollista koko rahoituskauden ajan budjetin raameissa.
Ohjelmalle on myönnetty 1 milj. euron rahoitus ajalle 2.6.2023 – 30.6.2026.
Lisätietoja
Malin Lönnroth, Pro Kala ry
[email protected]
puh. 040 669 2694
Tässä väliraportissa kuvataan ensimmäisen vaiheen aikana toteutetut toimenpiteet ja saavutetut tulokset sekä arvioidaan niiden onnistumista ja vaikuttavuutta. Lisäksi raportissa esitellään ohjelman aikana tunnistetut kehittämistarpeet ja jatkotoimenpiteet.
Väliraportin havainnot ja johtopäätökset ovat toimineet pohjana kehittämisohjelman toiselle vaiheelle.
Ajankohtaista kalan markkinoinnin ja laadun kehittämisohjelmasta sekä muista innovaatio-ohjelmista voit lukea meri- ja kalatalous.fi -sivustolta.