Ajankohtaista

Kalaruoan valmistaminen voi olla yllättävän helppoa. Kalan voi ottaa sujuvasti osaksi arkea hyödyntämällä esimerkiksi pakasteita, säilykkeitä ja valmiita kalatuotteita. Pro Kala on aloittanut sosiaalisen median kanavissaan videoreseptien sarjan, jonka tarkoituksena on innostaa erityisesti nuoria kokkaamaan kalaruokia. Kalaa suositellaan syötäväksi 2–3 kertaa viikossa, sillä se on monipuolinen ja ravitseva osa terveellistä ruokavaliota. Kala tarjoaa elimistölle muun … Lue lisää

Suomen Ammattikalastajaliitto SAKL ja Pro Kala järjestävät Tampereella 1.9.2026 Kala ja kauppa -seminaarin. Kotimaisen kalan käyttöä ja kysyntää halutaan kasvattaa, mutta samalla tarvitaan parempaa saatavuutta, toimivia tuotteita ja tiiviimpää yhteistyötä koko arvoketjussa. Seminaarissa tarkastellaan kotimaisen kalan asemaa muun muassa julkisen ruokailun, vähittäiskaupan, kalastuksen, jalostuksen, tutkimuksen ja päätöksenteon näkökulmista. Seminaarissa kuullaan ajankohtaisia puheenvuoroja ja keskustellaan yhdessä … Lue lisää

Hätälän tarina alkoi Oulun torilta vuonna 1938. Tuolloin Juho Isohätälä aloitti vaimonsa kanssa kalan ja omenoiden torimyynnin. Tänään jo neljäs sukupolvi luotsaa perheyritystä, joka on kasvanut yhdeksi Suomen suurimmista kalayrityksistä. Yritys työllistää vakituisesti yli 200 ihmistä, ja sesonkiaikoina henkilöstön määrä kasvaa yli 350. Mutta miltä matka Oulun torilta nykypäivään on näyttänyt? Millaista työtä se on … Lue lisää

Suomalainen kala-ala hakee kasvua tuotteista, jotka tekevät kalan käytöstä entistä helpompaa ja nopeampaa. Uusilla tuotteilla pyritään madaltamaan kynnystä kalan käyttöön ja löytämään kalalle uusia tapoja olla mukana kuluttajien arjessa. Kala-alan uutuustuotteet tulevat vastaan kaupan hyllyillä, mainoksissa ja somessa. Kuluttajalle näkyvän lopputuloksen taustalla on kuitenkin pitkä prosessi, jossa yhdistyvät kuluttajatrendit, käytännön testaus, kaupallinen arviointi ja jatkuva … Lue lisää

Lähiruokapäivää vietetään 12.–13.9., ja tänä vuonna tapahtuma täyttää 10 vuotta. Nyt olisi hyvä het­ki nostaa kala entistä vahvemmin mukaan osaksi lähiruoan tarinaa, ja näyttää sen monipuolisuus kuluttajille Pro Kala tulee olemaan mukana viestimässä kalasta osana Lähi­ruokapäivää, mutta haluamme samalla kannustaa myös kalastajia ja alan yrityksiä lähtemään mukaan tapahtumaan! ”Lähiruokapäivä on tarkoitettu kaiken kokoisille ja näköisille … Lue lisää