Kuluttajakysynnän ja -kiinnostuksen ylläpitäminen muuttuneessa markkinatilanteessa

Tavoitteena on vahvistaa kuluttajien kiinnostusta kalaan ja lisätä kalan käyttöä arjen ruokavalinnoissa. Kalan halutaan näyttäytyvän kuluttajille luontevana, houkuttelevana ja helposti saavutettavana vaihtoehtona erilaisissa ruokailutilanteissa.

Toimenpiteitä ovat muun muassa:

• digipainotteiset kuluttajaviestinnän kokonaisuudet, joilla tavoitetaan erityisesti nuoria kuluttajia ja lapsiperheitä
• kumppaniviestintä ja yhteiset kampanjat
• kuluttajatutkimuksen toteuttaminen
• mediatiedotteiden julkaiseminen ePressin kautta
• viestintä kasvatetun kalan vastuullisuudesta ja merkityksestä osana kestävää ruokajärjestelmää (Suomen Kalankasvattajaliitto)

Ammattikeittiöiden kalatarjonnan lisääminen

Tavoitteena on lisätä kotimaisen kalan käyttöä ammattikeittiöissä ja julkisissa ruokapalveluissa sekä vahvistaa kalan asemaa osana arjen ruokalistasuunnittelua. Kalan ei tule olla ammattikeittiöissä poikkeus tai erityisratkaisu, vaan toimiva ja kilpailukykyinen perusvalinta osana monipuolista ruokatarjontaa.

Toimenpiteitä ovat muun muassa:

• ammattikeittiöiden tarpeita ja toimintaympäristöä koskevan ymmärryksen vahvistaminen
• ammattikeittiöille soveltuvien reseptien ja käyttöideoiden jalkauttaminen
• osallistuminen alan tapahtumiin ja messuille, kuten Ateria-tapahtumaan
• kotimaisten kalatuotteiden näkyvyyden tukeminen viestinnän keinoin tukuissa, ruokapalveluissa ja hankintaprosesseissa

Kalatuotteiden laadun parantaminen

Tavoitteena on vahvistaa kala-alan laatuosaamista ja varmistaa, että aiemmin tuotettu tieto, materiaalit ja koulutusmallit vakiintuvat osaksi alan koulutusta ja käytännön toimintaa.

Toimenpiteitä ovat muun muassa:

• aiemmin tuotettujen materiaalien, kuten Kalaosaajan käsikirjan sekä kalastusta, kalankasvatusta ja jalostusta koskevien hyvän käytännön ohjeiden, jatkokäyttö ja kehittäminen
• koulutusten ja koulutuskonseptien jatkaminen ja kohdentaminen kouluttajille, mukaan lukien etäkoulutusosion ja livekoulutuskonseptin kehittäminen yhteistyössä Laurea-ammattikorkeakoulun kanssa
• nuorten tavoittaminen kotitalousopettajien koulutuksen kautta yhteistyössä Kotitalousopettajien liiton kanssa

Innovatiivisia ratkaisuja verkostoitumalla

Tavoitteena on vahvistaa kala-alan yhteistä ulkoista viestintää ja kuva alasta avoimena, aktiivisena ja tulevaisuuteen suuntautuvana kehittämiskenttänä. Tapahtumia, verkostoja ja yhteisiä viestintäkanavia hyödynnetään alan yhteisen tarinan kertomisessa ja kiinnostuksen herättämisessä myös alan ulkopuolella. Työpaketti tukee lisäksi kala-alan yhteistä valmistautumista seuraavaan EU-rahoituskauteen.

Toimenpiteitä ovat muun muassa:

• Kalatalouden Innovaatiopäivien järjestäminen
• kalafoorumien ja muiden alan tapahtumien toteuttaminen
• alan yhteisen viestinnän kehittäminen

Kansainvälistyminen ja viennin edistäminen

Tavoitteena on vahvistaa suomalaisen kalan asemaa osana Suomen elintarvikevientiä sekä tukea kala-alan yritysten kansainvälistymistä pitkäjänteisesti ja suunnitelmallisesti. Kala-alaa tarkastellaan osana Suomen laajempaa ruokajärjestelmää, elintarvikevientiä ja biotaloutta.

Toimenpiteitä ovat muun muassa:

• kala-alan vientiä koskevan kehittämistyön kytkeminen tiiviimmin Suomen ruokastrategian sekä elintarvikeviennin tavoitteisiin ja rakenteisiin
• benchmarking- ja fact finding -opintomatkojen toteuttaminen
• elintarvikeviennin rahoitus- ja tukimahdollisuuksia koskevan tiedon seuranta ja välittäminen kala-alan yrityksille

Ohjelman koordinoija ja päätoteuttaja

• Pro Kala

Partnerit / osatoteuttajat

• Ammattiopisto Livia
• Kotitalousopettajien liitto
• Laurea AMK
• Suomen kalankasvattajaliitto

Partnereiden lisäksi ohjelman toteutukseen osallistuvat, yhteistyössä alan yritysten ja järjestöjen kanssa, kuhunkin teemaa parhaiten soveltuvat yhteistyökumppanit.

Uusien partnereiden liittyminen ohjelman toteuttajaksi on mahdollista koko rahoituskauden ajan budjetin raameissa.

Ohjelmalle on myönnetty 0,7 milj. euron rahoitus ajalle 1.7.2026 – 31.12.2028.

Lisätietoja
Malin Lönnroth, Pro Kala ry
[email protected]
puh. 040 669 2694