Kuva kalatiskistä, jossa on siikaa ja muita kaloja sekä simpukoita

Nieriä

Nieriä on tumma lohikala, jolla on vaaleita pilkkuja, mutta kutuaikana koirasnieriän vatsa ja kyljet muuttuvat kirkkaanpunaisiksi.

Nieriä viihtyy kylmissä ja puhtaissa vesissä ja sen kasvu vaihtelee elinolosuhteiden mukaan.

Kutuaika on loppusyksyllä.

Lapin tunturivesissä elävää pikkunieriää kutsutaan rauduksi. Suomeen on istutettu myös Pohjois-Amerikasta kotoisin olevaa puronieriää ja harmaanieriää.

Kaupoista saa ostaa yleensä kasvatettua nieriää. Sitä myydään kokonaisena tai fileinä. Nieriä valmistetaan ruoaksi kuten muutkin lohikalat. Pikkunieriät ovat erityisen pehmeälihaisia ja maukkaita.