Suomalainen kala-ala hakee kasvua tuotteista, jotka tekevät kalan käytöstä entistä helpompaa ja nopeampaa. Uusilla tuotteilla pyritään madaltamaan kynnystä kalan käyttöön ja löytämään kalalle uusia tapoja olla mukana kuluttajien arjessa. Kala-alan uutuustuotteet tulevat vastaan kaupan hyllyillä, mainoksissa ja somessa. Kuluttajalle näkyvän lopputuloksen taustalla on kuitenkin pitkä prosessi, jossa yhdistyvät kuluttajatrendit, käytännön testaus, kaupallinen arviointi ja jatkuva … Lue lisää

Lähiruokapäivää vietetään 12.–13.9., ja tänä vuonna tapahtuma täyttää 10 vuotta. Nyt olisi hyvä het­ki nostaa kala entistä vahvemmin mukaan osaksi lähiruoan tarinaa, ja näyttää sen monipuolisuus kuluttajille Pro Kala tulee olemaan mukana viestimässä kalasta osana Lähi­ruokapäivää, mutta haluamme samalla kannustaa myös kalastajia ja alan yrityksiä lähtemään mukaan tapahtumaan! ”Lähiruokapäivä on tarkoitettu kaiken kokoisille ja näköisille … Lue lisää