1 pt (100 g) kylmäsavukirjolohta
1 pss valmisriisiä (sticky rice)
1 arkki merilevää
½ kurkku ja 1 porkkana
japanilaista riisiviinietikkaa
½ avokado
majoneesia, teriyaki-kastiketta, seesaminsiemeniä
Vuoraa pieni vuoka tuorekelmulla. Asettele kirjolohiviipaleet vuuan pohjalle.
Valmista riisi pussin ohjeen mukaan, anna jäähtyä hieman ja levitä puolet siitä kalan päälle. Murentele päälle arkki merilevää.
Leikkaa kurkusta ja porkkanasta kuorimaveitsellä ohuita siivuja, anna niiden marinoitua riisiviinietikassa hetki. Levitä ne vuokaan kerroksittain. Viipaloi avokado, ladoa kasvisten päälle. Lisää päälle majoneesia ja loppu riisi. Taputtele tasaiseksi.
Käännä vuoka, poista kelmu. Koristele majoneesilla, teriyaki-kastikkeella ja seesaminsiemenillä. Leikkaa paloiksi ja nauti.
Simple Sushi Bowl x Kirjolohi
- Pääruoka
