Savonlinnan Kalastajan koju sekä Turun ja Tampereen kauppahallit ovat suomalaisten mielestä maan parhaita paikkoja nauttia kalaa. Tulokset käyvät ilmi Pro Kalan sosiaalisen median kyselystä, jossa lähes 200 suomalaista jakoi omat suosikkipaikkansa kalan ostamiseen ja syömiseen.
Mistä löytyy Suomen paras kalaherkku? Sitä kysyttiin Pro Kalan somekanavissa, ja pyydettiin vinkkejä kotimaan parhaisiin ravintoloihin, kalatiskeihin ja kalaherkkuihin. Kesä-heinäkuun vaihteessa järjestettyyn kisaan tuli liki pari sataa vastausta ja suosituksia kertyi lähes koko Suomen alueelta. Vastauksissa korostuivat paikalliset kalakaupat, kauppahallit ja yritykset.
Suomalaisten suosikiksi nousi Savonlinnassa toimiva ravintola Kalastajan koju, joka keräsi kiitosta erityisesti paistetuista muikuistaan ja lohikeitostaan. Toiseksi sijoittui Turun kauppahalli, jonka vahvuutena nähtiin laadukas ja tuore kala. Vastaajat nostivat esiin sekä kauppahallin kokonaisuutena että siellä toimivat pitkän linjan kalaliikkeet Herkkunuotan ja Kalaliike S. Wallinin. Kolmannen sijan nappasi Tampereen kauppahalli, joka sai kiitosta monipuolisesta tarjonnastaan ja jossa vastaajat suosittelivat myös Nygrenin kalakauppaa.
– Onpa hienoa kuulla, että meitä on arvostettu! Olemme puolisoni Nikon kanssa tehneet Kalastajan kojun ravintolan eteen työtä pitkään, tämä on jo 26. kesä ravintolallemme! Niko on isänsä jäljiltä kalastaja, ja poikamme Arttu kalastaa ammattikalastajana muikkua. Hän on niitä harvoja nuoria ammattikalastajia sisävesillä, kertoo yrittäjä Mari Ovaska.
Hän kuvailee, että Kalastajan koju tekee konstailematonta ruokaa isoäidin resepteillä.
– Isoäitini asui järven rannalla ja paistoi muikkuja juuri niinkuin mekin teemme. Tärkein mauste on tuoreet raaka-aineet. Työllistämme kesällä 30 työntekijää ja kautemme kestää toukokuun puolivälistä elokuun loppuun. Savonlinna on Suomen muikkupääkaupunki, ja ravintolamme tarjoaa savolaista lähiruokaa, jolla on myös ruokaperinnearvoa. Nämä lienevät tärkeimmät syyt suosioomme, Ovaska summaa.
Kauppahallit ja Saimaa erottuivat
Kauppahallit ovat selvästi suomalaisille tärkeitä paikkoja ostaa kalaa ja kalaherkkuja. Mainintoja saivat kärkikaksikon eli Turun ja Tampereen kauppahallien lisäksi myös Helsingin, Oulun ja Lahden kauppahallit.
Saimaan seutu nousi kyselyn vahvimmaksi kala-alueeksi. Savonlinna, Kuopio ja Puumala keräsivät runsaasti suosituksia. Voittajaksi nousseen Kalastajan kojun lisäksi vastaajat nostivat esiin Muikkuravintola Sampon, Kuopion torin paistetut muikut sekä Puumalan sataman ja siellä toimivan Näppäsen.
Vastauksissa näkyivät myös perinteiset suomalaiset kalaherkut. Muikut, kalakukot, savukala ja lohikeitto toistuivat vastauksissa ympäri Suomen. Erilaisten myyntipaikkojen lisäksi vastauksissa toistui sana ”järvestä”. Moni kertoi parhaiden kalaelämysten syntyvän itse pyydetystä tai itse savustetusta kalasta.
Paikalliset helmet esiin
Suomalaiset suosittelevat vastauksissaan kalaliikkeitä, savustamoja ja perheyrityksiä. Mukana on paljon kiinnostavia paikkoja, jotka tunnetaan hyvin omilla paikkakunnillaan, mutta joihin satunnainen kävijä ei ehkä osaisi muuten mennä.
Vastauksissa nousivat esiin esimerkiksi Vihiluodon Kala Tupoksella, Maxin Kala Espoossa, Vempan Kalat Rautalammilla, Toivosen Lähikala Mynämäellä, Mourusalmen Kesäkahvila Posiolla sekä lukuisat muut paikalliset toimijat eri puolilta Suomea.
– On mahtavaa huomata, että niin monella on omat suosikkipaikkansa! Suomalaiset kuluttajat arvostavat selvästi paikallisia kalaa-alan yrittäjiä ja laadukasta kalaa, iloitsee Pro Kalan toiminnanjohtaja Malin Lönnroth.
Hän toivoo, että listaus innostaa ihmisiä vierailemaan uusissa paikoissa ja löytämään myös oman lähialueen helmiä.
– Suositusten perusteella ympäri Suomea löytyy upeita kalakauppoja, ravintoloita ja yrittäjiä, joiden tuotteisiin kannattaa ehdottomasti tutustua!
TOP 10 – suomalaisten suosittelemat kalapaikat ja -herkut
- Kalastajan koju, Savonlinna
- Turun kauppahalli
- Tampereen kauppahalli
- Kuopion kalakukot
- Järvestä / itse kalastettu kala
- Muikkuravintola Sampo, Kuopio
- Vihiluodon Kala, Tupos
- Puumalan satama (erityisesti Näppänen)
- Kuopion torin paistetut muikut
- Maxin Kala, Espoo
Mainintoja saivat myös:
- Ahvenkosken Kalasavustamo, Loviisa
- Ajoksen kalakioski, Kemi
- Borgå Fiskhus
- Brudhäll
- DISAS Kalaherkut
- Fisuburger, Kangasniemi
- Fiskdisken, Vaasa
- Hannuksen Wotkinsin kalatiski
- Helsingin kauppatori
- Helsingin kauppahallit
- Inkun Kala, Savonlinna
- Itse savustettu ahven
- Itse savustettu lohi
- Jaakon loimulohi
- Kalapuohi
- Karstulan K-Marketin kalatiski
- Kasalan kahvila-ravintola, Merikarvia
- Kaskisten vanha kalasavustamo
- K-Citymarket Rovaniemi
- Kolvaan Kala, Säkylä
- Korpikeidas
- Kukkolankosken siika
- K-Supermarket Tapiola, Espoo
- Lahden kauppahalli
- Lappeenrannan kauppahalli
- Liha ja Kalakauppa, Oulu
- Lohela, Ruokolahti
- Lohelan savulohi
- Lopen Kalamylly
- Matin särkikalasäilykkeet
- Mourusalmen Kesäkahvila, Posio
- Nygrenin Kalakauppa, Tampere
- Oulun kauppahalli
- Oulun tori
- Playa del Raisio
- Rannikon Kalatuote
- Ravintola Belge, Helsinki
- Ravintola L’Escale, Nauvo
- Ravintola Merimesta, Reposaari
- Ravintola Nuotta, Imatra
- Ravintola Oobu, Turku
- Ravintola Pippurimylly, Turku
- Ravintola Salve, Helsinki
- Ropolan graavihauki
- Sallan S-market Erätuli
- Sattmark, Parainen
- Savonlinnan paistetut muikut
- Siika Rysä, Kalajoki
- Strand-Mölle
- Tammiston Citymarketin kalatiski
- Terrassn
- Toivosen Lähikala, Mynämäki
- Tonin Kala
- Torilta
- Vempan Kalat, Rautalampi
- Wanha Koulu, Punkaharju