(6-8 hlö)
sipuli
öljyä
valkosipulia maun mukaan
2 tkl tomaattimurskaa (toinen maustettu)
1 rasia (200 g) tuorejuustoa (paprika-chili)
suolaa, sokeria, pippuria, sitruunamehua
2 prk säilykekalaa (tonnikala, luonnonkala)
Koristeluun: tuoretta tilliä, parmesaania, chiliä
1 pss (500 g) pastaa
Kuori ja hienonna sipuli, kuullota kattilassa öljyssä. Lisää joukkoon hienonnettua valkosipulia tai valkosipulimurskaa makusi mukaan. Kaada joukkoon kaksi purkkia tomaattimurskaa (toinen voi olla esimerkiksi yrttimaustettu). Lisää joukkoon tuorejuusto ja sekoittele, kunnes se sulaa. Anna kiehahtaa. Mausta suolalla, pippurilla, ripauksella sokeria sekä sitruunamehulla. Lisää joukkoon kalasäilyke, anna lämmetä, älä enää keitä.
Keitä pasta suolatussa vedessä toisessa kattilassa. Sekoita kypsä pasta ja kastike keskenään, annostele lautasille.
Raasta päälle parmesaania, koristele tuoreella tillillä ja chilillä.
