Huhtikuussa ahti antaa ahvenia

Kuukauden kalasaalis -jutuissa kerromme, mitkä luonnonkalat ovat juuri nyt sesongissa ja mitä niistä voisi kokata.

Ahvenia kokonaisena, fileenä ja savustettuna
Ahven
Ahven armas keittokala, särki sualassa parempi.

Huhtikuussa sesonkiin tulevat ahven ja kuha. Hauen sesonki jatkuu edelleen, samoin silakan.

Ahven maistuu monelle, eikä ole ihme, että se on Suomen kansalliskala. Ahven on vaalea, vähärasvainen kala. Sen liha on kiinteää ja herkullista. Siinä ei ole suurelti isoja ruotoja, ja ne on helppo poistaa raa’asta kalasta. Ahven on Suomen yleisin kala jonka kanta on vahva: sitä voi syödä huoleti, sillä se löytyy WWF:n vihreiden kalojen listalta.

Ahventa pyydetään verkoilla ja rysillä. Onkijat koittavat usein narrata näitä oranssieväisiä körmyniskoja: ahven on virkistyskalastuksessa haluttu saalis.

Ahven armas keittokala, särki sualassa parempi.

Huhtikuussa sesonkiin tulevat ahven ja kuha. Hauen sesonki jatkuu edelleen, samoin silakan.

Ahven maistuu monelle, eikä ole ihme, että se on Suomen kansalliskala. Ahven on vaalea, vähärasvainen kala. Sen liha on kiinteää ja herkullista. Siinä ei ole suurelti isoja ruotoja, ja ne on helppo poistaa raa’asta kalasta. Ahven on Suomen yleisin kala jonka kanta on vahva: sitä voi syödä huoleti, sillä se löytyy WWF:n vihreiden kalojen listalta.

Ahventa pyydetään verkoilla ja rysillä. Onkijat koittavat usein narrata näitä oranssieväisiä körmyniskoja: ahven on virkistyskalastuksessa haluttu saalis.